时间: 2025-08-08 01:36:33 来源: maxvault.krnewsserving.com 作者: 职场风云
中国消费者报杭州讯 7月1日起，新标准浙江省市场监管局发布的浙江《农村家宴中心建设与运行管理规范》（DB33/T 2346-2021）省级地方标准在浙江省范围内实施。据悉，让农该标准由浙江省市场监管局提出并归口，宴更浙江省标准化研究院牵头，放心海宁市乡厨协会、新标准兰溪市市场监管局、浙江浙江省中小餐饮行业协会等单位共同制定。让农
据浙江省市场监管局相关负责人介绍，宴更该标准秉持“统筹兼顾、放心适度超前”的新标准原则，综合浙江省各地农村家宴的浙江建设和管理，并借鉴海宁等地农村家宴管理先进的让农做法，紧抓农村家宴的宴更“放心”“安全”，对农村家宴中心的放心选址和布局、厨房、厨师、流程管理、食材采购和加工等明确提出了要求，做到建设有指导、管理有依据、服务有规范。
在功能布局方面，引导农村家宴中心设置食材入口和成品出口通道，避免交叉污染。
在厨房建设方面，规定了农村家宴中心装修和设施设备的要求，并对移动厨房提出了选址、搭建和操作要求；在厨师管理方面，除了规定基本的卫生和技能外，还引导建立乡厨协会，实现对乡厨的管理。
在流程管理方面，记录农村家宴举办相关信息，并要求聚餐人数100人以上（含）的进行备案。
在文明就餐方面，倡导勤俭节约，制止浪费，使用公勺公筷,不使用不可降解的塑料制品。
在风险防控方面，规定突发性食品安全事件应急处置要求外，还规定疫情防控期间不应举办集体性农村家宴活动。
在服务方面，规定了食材采购、贮存、加工、留样和餐饮具消毒的要求，保证舌尖上的安全。
据介绍，该标准的实施，将破解农村家宴聚餐场所简陋、食品安全风险高等难题，进一步提高农村集体聚餐食品安全风险防控水平，切实保障广大农村人民群众身体健康和生命安全，为农村家宴市场化、产业化、规范化发展夯实了基础。（施本允）
责任编辑：50
《宴更浙江省标准化研究院牵头》男孩、女孩宝宝名字推荐
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
·宣伟进心乳胶漆与艺术家的没有解之缘
宣伟进心乳胶漆与艺术家的没有解之缘https://life.china.com//d/file/p/2021/09-08/1631092249247820.png|https://life.china.com//d/file/p/20...
·玻璃期价震荡收跌 短期维持震荡弱势,行业资讯
玻璃期价震荡收跌 短期维持震荡弱势,行业资讯玻璃观点：玻璃延续震荡弱势格局。周一玻璃货物价格小幅震荡收跌。现货方面，今日国内浮法玻璃市场整体维稳，成交尚可。华北市场价格稳，沙河厂家库存在512万重量箱；华中市场维稳，部分厂家库存小幅增加；华东、 ...
·你知道什么叫磨砂玻璃吗？,行业资讯
你知道什么叫磨砂玻璃吗？,行业资讯磨砂玻璃又叫毛玻璃、暗玻璃。制作工艺：普通平板玻璃经机械喷砂、手工研磨如金刚砂研磨）或化学方法处理如氢氟酸溶蚀）等将表面处理成粗糙不平整的的半透明/玻璃。一般多用在办公室、卫生间的门窗上面，其它的房间 ...
·网络直播“查”外卖 食品安全“亮”起来
网络直播“查”外卖 食品安全“亮”起来中国消费者报济南讯记者尹训银）7月11日，山东省青岛市市场监督管理局联合城阳区市场监督管理局开展2023年上半年网络订餐食品安全检查及抽检活动，并对青岛市城阳区誉厨共享厨房进行了现场检查及抽检。为方便 ...
·8+128G/22.5W快充/6400万像素主摄！那部光枯足机只卖1099元
8+128G/22.5W快充/6400万像素主摄！那部光枯足机只卖1099元http://www.mtksj.com/uploads/allimg/220113/1-220113145H90-L.jpg|http://www.mtksj.com/uploads/allimg/...
·沙河集中减产，供需矛盾缓解,行业资讯
沙河集中减产，供需矛盾缓解,行业资讯沙河地区近期生产线集中减产，是今年以来比较重要的影响事件，对于沙河地区产能影响巨大，将非常大缓解本地区原有的供需矛盾和市场价格定位情况，对于华北和全国整体供需情况也有比较重要的影响。沙河地区产能的减少 ...
·从工艺、设备、加工，看手机3D玻璃生产全过程！,行业资讯
从工艺、设备、加工，看手机3D玻璃生产全过程！,行业资讯目前的玻璃盖板分为2D玻璃、2.5D玻璃和3D玻璃。2D玻璃：就是普通的纯平面玻璃，没有任何弧形设计。以前的手机屏幕玻璃基本都是平的，玻璃上所有的点都处在同一平面上，这种手机屏幕的玻璃统称为2D屏幕玻 ...
·玻璃货物不宜过分乐观,行业资讯
玻璃货物不宜过分乐观,行业资讯11月以来，玻璃货物止跌反弹。截至昨日，玻璃货物主力1801合约报收1385元/吨，较前一日收盘价涨0.36%。分析人士认为，随着消费旺季结束，后期玻璃需求料将逐步下滑，近期玻璃市场虽成交欠佳，但在成 ...
·海内最开适躲寒的处统统哪些
海内最开适躲寒的处统统哪些http://pic1.k1u.com/k1u/mb/d/file/20240527/1716776150504548_836_10000.jpg|http://pic1.k1u.com/k1u/mb...
·广深铁路广州机务段因多收费被罚
广深铁路广州机务段因多收费被罚中国消费者报广州讯记者黄劼）近日，广深铁路股份有限公司广州机务段因多收费被广州市场监管部门进行行政处罚，没收多收款859万多元，罚款86万元，共罚没款945万多元。2021年11月18日，广州市越秀区 ...
友情链接
